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潮汕话鼠腻是什么意思潮州山哥鼠壳粿做法广东潮汕鼠壳粄做法钱鼠是鼹鼠么一、潮汕话鼠腻是什么意思1、鼠腻就是形容一个人很猥琐又有点胆小怕事!
2、潮汕话称老鼠为“ngiao6鼠”，有的地方叫“niao6鼠”。这个“ngiao6”和“niao6”难倒了做本字考证的人。有人认为这个“ngiao6”是“猫”字，因为声母、韵母与“ngiao6”完全一致，只是声调不符合而已，可以算是连读变调以后读走样儿的。猫与老鼠这对冤家就这样被放在一起了。老虎，潮汕话也叫“老niao7虎”，也跟老鼠第二种名称相近。有人认为这也是“猫”字，“老niao7虎”就是“老猫虎”。虎属猫科，倒也说得过去
二、潮州山哥鼠壳粿做法1、鼠壳粿的配料：鼠壳草、糯米粉、粘米粉、猪油、水、小鱿鱼干、虾干、香菇、芋头、红葱头、糯米、大米、酱油、蚝油、盐。
2、1/芋头削皮切片，放入蒸锅中火蒸20分钟到完全蒸熟。
3、?2/取出打成泥，锅内小开火倒入食用油或猪油，放入芋泥和切成段的小香葱（只留葱白更香），一边炒一边搅一边加糖，放凉备用。
4、?3/鼠壳草和番薯清洗干净，用搅拌机或用刀切碎，加入少许清水放入锅中煮烂
5、?5/盆内倒入大概半斤的糯米粉，加入适量鼠壳草番薯液，揉成团，分成面片按扁，放入沸水中，煮至面片能浮起来。
6、?6/盆内倒入剩余糯米粉，把上一步煮熟的面片倒入糯米粉里，一边揉一边加鼠壳草番薯液，揉成面团即可，揉的越久，粿皮越Q。
7、7/分成大小相近的面剂子，包入适量芋泥馅。
8、?8/模具刷油或撒干粉，将包好的粿按压成型。
三、广东潮汕鼠壳粄做法广东潮汕鼠壳粄是一道以米粉为主料，加入虾皮、瘦肉、木耳等配料制成的传统小吃。首先将米粉加水搅拌均匀成糊，放入蒸锅内蒸熟，再将蒸好的米糕切成小块；然后将虾皮、瘦肉、木耳等食材炒熟，混合调味料后，放入切好的米糕丝中拌匀，最后放入鼠壳粉中搅拌均匀即可。这道美食口感细腻，鲜香可口，是潮汕地区的传统美食之一。
四、钱鼠是鼹鼠么1、不是，钱鼠(臭鼩)俗称钱鼠的臭鼩虽然名子中有个"鼠"字，加上外形酷似我们一般认知的老鼠，所以很容易被误认为老鼠一族。
2、鼹鼠，一种哺乳动物。体矮胖，长10余厘米，毛黑褐色，嘴尖。前肢发达，脚掌向外翻，有利爪，适于掘土;后肢细小。眼小，隐藏在毛中。白天住在土穴中，夜晚出来捕食昆虫，也吃农作物。田陇间处处都有，它常吃庄稼。
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